柱审视着准备好的其他菜肴，开口道：“没问题，这里交给我，我会立即指挥大家开始准备，肯定不会耽误晚上的聚餐。

“那就麻烦您了，我去确认壮壮来了没。

“ 刘峰匆匆离去。

何雨柱有些无奈，就算很久没吃，也不至于给猪取名字吧？

他摇头后转身，对厨房里的众人说：“大家开始行动吧，所有食材都要清洗干净，我们这里有几个炉灶？”

何雨柱指挥后厨得心应手，因为他平时管理的一食堂要供应上千人的伙食！

在他的指导下，厨房井然有序地忙碌起来。

接着，何雨柱开始规划菜单和烹饪方法。

毕竟是一锅煮的大锅菜，他不可能一个个单独烹饪，只会负责统筹指挥。

做这种大锅菜，控制配料是个技术活，他需要密切关注每个炉灶师傅的操作。

虽然亲自上阵能提升口感，但那样味道可能参差不齐，聚餐的意义也会打折扣。

临近中午时分，外头忽然喧闹起来，后厨里也有人不时向外张望。

“别看了，猪很快就会送来，到时候你们直接看新鲜的。

现在开始切菜。

“ 何雨柱将大家的注意力拉回工作。

接着，他指导大家细致地切菜，宁愿慢一些，也不能马虎，否则会影响味道。

不久，刘峰来到后厨，看到忙碌的场景，他十分满意，何师傅果然是大厂的炊事班长，真有两把刷子。

“何师傅，壮壮到了，要杀猪了，你会杀猪吗？” 刘峰问道。

何雨柱翻了个白眼，显然之前没找过屠夫：“好吧，我知道了。

你带人把猪送到食堂外面，我去准备热水。

“明白，我这就去。

“ 刘峰兴冲冲地离开，看起来不像个厂长。

“烧热水，准备两个空盆，都要洗干净。

“ 何雨柱会杀猪，从买猪仔开始，他就自己繁殖和宰杀。

这个过程他必须全程监控，否则一旦离开空间，一切都会暂停。

因此，杀猪、宰鸡这样的活儿，他都得亲自动手。

作为厨师，他对猪的身体结构了如指掌，加上自己动手分解，对杀猪颇有心得。

他们刚烧开热水，外面就传来猪的叫声。

何雨柱走出厨房，看见一个铁笼子里关着一头肥大的猪，体型确实不小。

“何师傅，这就是壮壮。

“ 刘峰走过来介绍。

何雨柱心中暗自嘀咕，介绍这个干什么？是为了让我了解如何下手吗？

“好了，就放那儿吧！” 何雨柱点头道，“待会儿我带人来解决。

说完，他转身准备返回后厨，刘峰连忙插话：“现在不能动手吗？”

“工人们都在等着看热闹呢！”

“嘿，刘厂长，你们厂不至于这样吧？” 何雨柱说：“虽然辛苦了几年，也不至于如此吧！”

“怎么说也是工人们的前辈，不至于这么没出息吧！”

“解放前的日子不好过吗？”

“呵呵，何师傅见笑了，我们是小厂，比不上轧钢厂。

“ 刘峰有些尴尬地笑了笑。

“还和轧钢厂比？” 何雨柱笑道，“我们厂累得够呛，还死了个人，你打算怎么比？”

“...” 刘峰听后也觉得有道理，轧钢厂的任务确实重得多，而机修厂主要是维修农具，“好吧，我马上让他们解散。

何雨柱再次走向后厨，这时又有一个人拦住了他：“您就是大厨吧？”

“我叫崔大可，是南台公社送猪来的。

“