夫人眉开眼笑的让严妈妈下去替苏文芊拿来泡茶的那些器具，很是期待。

离钦看了苏文芊一眼，暗中抓着自己的手，坐了下来。

苏文芊点点头，脚步轻轻的朝着器具那里走过去。

只见她先用热水冲淋茶壶，壶嘴、壶盖，左手还不忘空出来同时冲淋茶杯。

随后将茶壶、茶杯沥干。

做完这些以后，苏文芊转身看着老夫人说道“老夫人，这个叫温具。”

“温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降。”

她解释完这些，又按茶壶的大小，往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶。

“老夫人，这一个步骤，叫做置茶。”

“七丫头，看来你懂得很多啊。”老夫人仔细看着她手中的那些动作，夸奖着。

苏文芊笑了笑，手中丝毫没停下，谦虚着说道“老夫人夸奖了，文芊这个只不过是皮毛功夫罢了。”

“七丫头，你这就谦虚了。”

“好了，我也不打扰你，就等着你这杯茶。”老夫人笑呵呵的，端起手上的清水茶杯，喝了一口。

苏文芊将茶置入茶壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。水的量被她控制的刚好，以冲水八分满为宜。

“老夫人，这一下，叫做冲泡。”

“冲水时有“凤凰三点头”的讲究，也就是刚刚文芊将茶壶下倾上提的那三次。”“这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。”

苏文芊将冲泡好的茶倒进茶海里，然后再从茶海倒进一旁的青花瓷茶杯中。

“老夫人，这最后一道，就是奉茶了。这奉茶也有讲究的。”

“奉茶时，需要用茶盘托着送给宾客，放置宾客右手前方。”

“奉茶的时候，请茶还须用空余的手做出请茶的姿势，喝茶人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。”

苏文芊端起面前那杯最先冲泡的青花瓷茶杯，轻步移到老夫人面前，将茶递给她。

“老夫人，请用茶。”

“七丫头，你今天还真是让老身大开眼界啊。”

老夫人笑着接过茶杯，先是喝了一口请茶，再掀开茶盖，品尝了一口。

那些丫鬟也把苏文芊泡的其他几杯茶奉给了秦氏她们，离钦阴狠了目光，从丫鬟手中接过茶，放在了一边。

“七丫头，这茶的味道，比茶师傅泡的好喝多了。”

“老夫人，不是文芊泡的茶好喝。”

“是这普洱茶品种好，再说了，文芊表演的不过是些皮毛功夫，那茶师傅是这一门的行家，文芊哪儿能跟茶师傅比？”

苏文芊规规矩矩的回自己的位置坐下，也端起一旁的茶杯，品了一口。